Cara membuat brownies kukus beserta hiasannya

Kue brownies kukus adalah jenis panganan kue yang terbuat dari lapisan coklat yang cara membuatnya dengan dikukus atau dipanggang. Banyak sekali jenis-jenis brownies ada brownies kukus, brownies panggang. Ada brownies coklat, brownies kukus tanpa mixer, dan masih banyak lagi. Banyak orang yang bilang kalau brownies tidak enak. Tetapi setiap lidah orang berbeda-beda.

Tapi disini saya akan mengajarkan cara membuat brownies kukus. Bahan yang diperlukan adalah 6 butir telur, 225 gram gula, garam secukupnya, pasta coklat sucukupnya, 1 sendok the emulsifier, 125 gram terigu, 50 gram coklat bubuk, 75 ml susu kental manis, 175 ml minyak goreng, 100 gram Dark Cooking Cokelat, lelehkan. Campur dengan minyak. Pertama yang harus dilakukan adalah ayak 125 gram terigu dan 1 sendok the emulsifier. Ayak sampai bersih. Kemudian tuanglah kepiring atau mangkuk bersih.

Kemudian kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku. Lalu masukkan campuran tepung terigu dna cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Lalu masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata. Lalu sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kentalmanis, aduk hingga rata.

Setelah itu bagi menjadi 2 adonan tanpa susu kental manis. Bagian 1 kukus selama 10 menit. Tambahkan adonan dengan SKM selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM. Lalu lanjutkan mengukus selama kira-kira 20 menit.

Setelah 20 menit angkatlah brownies yang sudah jadi. Supaya brownies tambah cantik adona telur, gula, dan emulsifier harus dikocok sampai benar-benar kaku. Lalu kukusan harus benar-benar panas saat adonan dimasukkan kedalam kukusan. Lalu jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan sarbet bersih supaya air kukusan tidak turun. Lalu membasahi kue yang sedang dikukus.

Lalu pengukusan menggunakan api sedang. Api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang-lubang. Brownies tambah cantih, kalian boleh tambahkan hiasan di brownies. Tambahkan hiasan kue secukupnya.

Saya menambahkan hiasan mawar dan pohon. Saya meletakkan hiasan mawar dibagian pojok brownies. Hiasan pohon saying meletakkannya ditengah bagian bawah. Brownies sudah siap disajikan dengan hiasan yang sangat cantik. Kalian boleh menyicipi sekarang juga.



http://bunda-lita.blogspot.com/2015/05/resep-brownies-kukus-amanda-sederhana.html?m=1